Talbos ng kamote't sardinas

sa bakuran sa umaga'y kaysarap ding mamitas

ng talbos ng kamoteng igigisa sa sardinas

ulam din itong sa kwarantina'y pagkaing ligtas

payat man ay nadarama ring ito'y pampalakas

sa sibuyas at bawang ito'y aking iginisa

o, kaybango ng bawang na nanuot sa sikmura

hanggang nilagay ang sardinas na dinurog ko na

at hinalo ang talbos, O, anong sarap ng lasa

hanggang maluto na ito't sa hapag na'y hinain

nilantakan din nila ang masarap kong lutuin

tanghalian iyon, sa linamnam ay nabusog din

sa sarap, pangalan ko'y tila nalimutan ko rin

habang kumakain ay aking napagninilayan

ang mga paruparong naglilibot sa lansangan

at sa puno ng gumamela'y nagkakatuwaan

tila kaytamis ng nektar doong masarap tikman

natapos ang aming kain, tiyan din ay nabundat

sa napagninilayan ay bakit napamulagat

habang nililikha ang mga tulang nadalumat

mula sa pintig ng puso, danas, at diwang mulat

- gregoriovbituinjr.